À l’occasion de l’édition 2026 de la Foire Internationale de Metz, l’association « Les Amis de Michel Roth » organise un grand dîner solidaire au profit de la lutte contre le cancer du sein le vendredi 25 septembre 2026, jour de l’inauguration officielle. Michel ROTH, chef étoilé, meilleur Ouvrier de France et vainqueur du Bocuse d’or revient sur l’opération pour Tout-Metz.
L’initiative est née d’une volonté commune entre Michel ROTH et Matthieu OTTO, deux grands noms de la restauration et amis de longue date. Les membres de l’association « Les Amis de Michel Roth » se sont eux aussi mobilisés pour mettre en place le projet à la FIM 2026, où les organisateurs se sont montrés tout à fait enthousiaste pour accueillir ce gala inédit.
Comme l’explique Michel ROTH, déjà rodé à l’exercice avec plusieurs diners solidaires organisés du côté de Sarreguemines à son actif, l’opération s’est tout naturellement imposé à eux. « On sait que si on peut faire quelque chose pour les gens qui sont malades, c’est la moindre des choses qu’on puisse faire à travers nos métiers. Tout le monde n’a pas la chance d’aller dans les grands restaurants, mais on toujours peut aider autrement », témoigne le chef.
Délocalisé à la FIM, Michel ROTH ne perd pas sa ligne directrice : proposer le meilleur repas possible aux convives. « La base est de faire un menu qui plaît à tout le monde. Les gens paient et c’est des chefs de référence en cuisine donc on a la même pression qu’un autre repas que ce soit politique, people ou pour des gens qui cassent la tirelire. On travaille nos produits, on veut toujours les bichonner », nous raconte-t-il.
L’aspect solidaire de la soirée ne laisse néanmoins pas les équipes insensibles. « Ce qu’on ressent en plus, c’est une émotion particulière quand on sait que c’est caritatif et qu’une partie va être reversée pour la bonne cause. Ça crée un rapprochement entre la cuisine et la salle, quelque chose de fort entre nous tous. On en prend souvent conscience à la fin du service quand on a le temps d’échanger », confie le chef.
Une partie des bénéfices sera reversée à l’association « Des Seins pour la Vie », qui œuvre notamment pour le dépistage et le traitement des cancers du sein.
Qu’est ce qui se trouve au menu ?
Le menu de la soirée a été conçu en concertation entre les deux chefs. « L’idée, c’était de faire des plats de la région, de saison, qui reflètent notre cuisine : élégante, avec une touche de créativité, du classique, mais aussi de la surprise au niveau des saveurs », souligne Michel ROTH.
La soirée s’ouvrira par un cocktail de bienvenue avant de laisser place à un menu gastronomique. Le repas débutera avec une première entrée, sous la forme d’une « symphonie végétale » valorisant la courgette. La suite du dîner proposera une sélection travaillée autour du poisson et de la volaille de Moselle, complétée par un plateau de fromages affinés. Le dessert mettra à l’honneur les saveurs du litchi et de la framboise.
Les organisateurs ont également veillé à être en capacité de s’adapter aux régimes alimentaires des participants, avec des alternatives végétariennes et végétales possibles, pour ceux et celles qui se signalent en amont.
Des formules sont proposées dès 200 € pour 2 convives à 1 250 € pour une table de 10. Les réservations s’effectuent directement sur la plateforme HelloAsso en cliquant ici.