Qualité MOSL : pourquoi ça fonctionne ?

Lundi 20 novembre 2023, le département de la Moselle a officiellement lancé les « Noëls de Moselle ». Cette période riche en animations est essentielle pour les nombreux artisans et commerçants labellisés Qualité MOSL.

Cet agrément garantit l’authenticité, le savoir-faire et la provenance mosellane des produits. En contrepartie, les labellisés sont contraints de respecter des normes de transparence sur l’origine des matières premières et les méthodes de fabrication, en plus de devoir répondre à des critères de qualité.

Restauration, artisanat, mode, papeterie, bien-être : le label englobe 4 000 produits qui sont mis en avant sur les marchés de Noël du département. Chaque année, le succès est au rendez-vous et de nouvelles marques prennent leur essor.

Les marchés de Noël constituent la parfaite rampe de lancement pour les nouveaux labellisés. Ces derniers peuvent notamment bénéficier d’une place au sein du chalet Qualité MOSL, situé place de la République lors du marché de Noël de Metz.

C’est l’opportunité de profiter de l’affluence massive des Mosellans et des touristes pour se faire connaître et s’implanter durablement sur le territoire.

Les producteurs s’adaptent au marché de Noël et ça marche. Ceux qui réussissent, on leur demande de laisser la place aux jeunes qui arrivent. Nous avons des jeunes producteurs de qualité. La fréquentation devient de plus en plus importante et le chalet devient trop petit. Il faut que nous nous posions des questions.

affirme Patrick WEITEN, président du département de la Moselle.

De plus en plus de commerces labellisés s’engagent dans la démarche et proposent des produits spécialement pour Noël. Cette année encore, de nouveaux visages seront présents au sein du chalet messin.

Être identifié comme un acteur du territoire

C’est le cas de Cécile COHEN et de GreenMa, sa marque de thé et d’infusions bio, située à Norroy-le-Veneur près de Metz. Elle a récemment rejoint le label Qualité MOSL sur les conseils d’une autre commerçante déjà membre du label depuis plusieurs années.

Jeune labellisée, elle exposera pour la première fois ses produits au sein du chalet. C’est pour son entreprise une opportunité d’être mieux identifiée par la population : un vrai défi.

J’espère nous faire connaître au niveau local. Beaucoup pensent à tort qu’on est une marque parisienne et je dis souvent que les Parisiens n’ont pas le monopole du goût. Nous avons la chance d’être à Metz et j’espère montrer fièrement les couleurs de la Lorraine lors du marché.

précise Cécile COHEN, fondatrice de GreenMa

La marque s’inscrit parfaitement dans la démarche des « Noëls de Moselle » en proposant une gamme de saison. Elle comprend un packaging spécifique, du thé noir à la cannelle et à l’orange, du rooibos de Noël, des épices pour vin chaud et des infusions contre le rhume.

Se développer avec la Moselle

L’objectif est similaire pour Nathalie FRITZ, collaboratrice des établissements Julien M, une enseigne de chocolaterie-pâtisserie présente à Oeting, Sarreguemines et Saint-Avold.

Labellisée depuis peu, l’entreprise cherche à se faire connaître de la population locale, ce qui n’est pas évident depuis son siège situé dans une zone industrielle de Moselle-Est.

Lorsqu’on a décidé de réaliser des travaux pour s’agrandir, on voulait donner une nouvelle visibilité à notre structure. Des chocolatiers et des pâtissiers, il y en a partout. J’ai d’abord travaillé sur une collaboration avec le musée de la mine de la Petite-Rosselle, puis j’ai vu fleurir sur certaines vitrines le logo Qualité MOSL. J’ai eu envie de le rejoindre et on s’est lancé dans la démarche. On verra après les fêtes si on a eu raison de rejoindre le réseau.

explique Nathalie FRITZ, collaboratrice des établissements Julien M

Les chocolats issus du partenariat avec le musée de la mine de la Petite-Rosselle seront vendus sous le chapiteau, notamment des chocolats en forme de casque de mineurs.

Le label Qualité MOSL, en plein développement, ne cesse d’accueillir de nouveaux produits. Par exemple, ces chocolats en lien avec l’histoire et le patrimoine mosellan contribuent à donner un caractère authentique aux Noëls de Moselle.

Le point de vue d’un fidèle du label

Labellisé de la première heure, le chocolatier Fabrice DUMAY a été parmi les premiers artisans à profiter du chalet. Au fil des éditions, il a constaté le succès grandissant du nom Qualité MOSL.

Selon lui, ce label a de beaux jours devant lui et va continuer à aider les labellisés, à condition de garder un niveau d’exigence élevé et des normes strictes pour préserver la relation de confiance qui existe actuellement entre les consommateurs et les labellisés . 

Quand vous avez deux ou trois mille personnes qui passent tous les jours, vous touchez un panel exceptionnel. Moi, j’ai déjà constitué ma clientèle. Il y a beaucoup de nouveaux arrivants, donc j’ai laissé ma place aux jeunes labellisés. J’emmène tout de même trois ou quatre produits qui seront vendus au chalet, mais je ne serai pas présent sur place.

confie Fabrice DUMAY, de la chocolaterie Dumay

Chaque membre du label peut donc parvenir à tirer son épingle du jeu en se greffant aux animations organisées par le département de la Moselle tout au long de l’année. La relation est gagnant-gagnant : la qualité MOSL devrait continuer à séduire le public.