La ville de Metz a lancé en janvier un appel à projets pour trouver un repreneur à l’auberge du Saulcy, jouxtant le minigolf.
Le nom du nouveau propriétaire a été révélé lors du Conseil municipal du jeudi 28 mars 2024. C’est le dossier de Loris LAMBERT, responsable du restaurant La Martina, situé près de la gare de Metz, qui a été retenu parmi les 8 projets de reprise.
« Il exploitera le restaurant toute l’année. Le week-end pour un public plutôt familial et les soirs d’été avec des moments de détente dans un esprit fête de village », indique Julien HUSSON, premier adjoint au maire de Metz.
« Il est proposé une rénovation complète du bâtiment avec un planning de travaux très précis, une transformation visuelle des abords du site, l’installation d’une véranda qui donnera sur l’eau, l’aménagement des extérieurs et des animations estivales chaque saison d’été », explique le premier adjoint au maire.
Loris LAMBERT, désormais propriétaire d’un bail commercial de 9 ans, prévoit un peu plus de 400 000 € de travaux pour rénover et réhabiliter le bâtiment. « La première année, la ville consent une franchise de loyer à titre de participation aux travaux », précise Julien HUSSON.
Pour tout savoir du projet de valorisation des berges du Saulcy mené par la ville de Metz, il est possible de consulter notre article dédié aux projets en cours en cliquant ici.
