Ce lundi 16 mars 2026, le Guide Michelin a depuis Monaco décerné une première étoile à deux établissements mosellans : le restaurant Alexis Baudin à Malling et le restaurant Timilìa à Metz.
Le Guide Michelin sourit définitivement à la Moselle. Après l’étoile décrochée par Le K au Domaine de la Klauss en 2024 puis l’étoile obtenue par le Yozora, le restaurant du Centre Pompidou-Metz en 2025, ce sont cette fois deux nouvelles étoiles qui arrivent en Moselle :
- Une pour le restaurant Alexis Baudin à Malling, un établissement portant le nom de son chef Alexis BAUDIN
- Une pour le Timilìa à Metz et son chef Olivier PARISE
« Cette étoile est une immense joie, mais elle nous encourage surtout à poursuivre ce que nous faisons depuis le début : cuisiner avec cœur et offrir à nos clients une véritable expérience. Celle qui marque, qui touche, et qui reste gravée », a réagi Alexis BAUDIN dans un communiqué.
La Moselle compte désormais 9 étoilés, dont le Toya à Faulquemont, Chez Michèle à Languimberg, L’Arnsbourg à Baerenthal, l’Auberge Saint-Walfrid à Sarreguemines, le Quai des saveurs à Hagondange. Une consécration pour Patrick WEITEN, président du département :
« Je me réjouis profondément de ces deux nouvelles distinctions qui viennent saluer le talent, l’engagement et l’exigence de nos chefs mosellans. Elles témoignent du dynamisme et de l’inventivité de toute notre filière gastronomique qui contribue chaque jour au rayonnement de la Moselle. »
Patrick WEITEN (communiqué de presse)
Le chef mosellan Benoît POTDEVIN vient également d’obtenir une première étoile pour le restaurant gastronomique Le M, situé au Chalet du Père Joseph à Ventron dans les Vosges, où il travaille avec le chef Maximilian TRÖBS.