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Opération “Chefs de Gare” à Metz : la gastronomie entre en gare

Depuis le 14 et jusqu’au 23 octobre 2016, la gare de Metz participe à l’opération “Chefs de Gare” pour célébrer la gastronomie locale.

Pendant ces quelques jours, les gourmands peuvent profiter d’un marché local et déguster les spécialités de la région.

La Gare de Metz, un vestige de l'annexion de la Ville par l'Allemagne

Parrainée par Thierry Marx, l’opération Chefs de Gare 2016 rassemble 19 gares en France pour 10 jours de célébration de la gastronomie. Des produits locaux, des menus conçus pour l’occasion, des marchés, cet événement renoue avec l’histoire des gares. A des positions centrales des villes, les gares ont toujours été des lieux de connexions et de partage de grands buffets conviviaux.

Gare de Metz et gastronomie

A Metz, l’aile gauche porte encore les traces dans sa pierre de l’existence de deux restaurants : pour les 1ères classes (une grappe de raisin) et un autre pour les 2ème et 3ème classe (un houblon). Le Grand Hall aujourd’hui fermé a ainsi accueilli des grands banquets très populaires.

Pour ces 10 jours gastronomiques, chacun pourra profiter d’un marché d’artisans locaux du vendredi 14 octobre au dimanche 23 octobre. Avec la présence par exemple de la distillerie de Mélanie, un producteur de fruits sur les côtes de Moselle à Marieulles-Vezon et spécialiste dans l’eau-de-vie de Mirabelle de Lorraine A.O.R., du 20 octobre au 23 octobre.

Parmi les enseignes participantes, on peut citer Le Grand Comptoir qui a élaboré un Menu à 15€ pour l’occasion (Cuissot de porcelet farci aux herbes, sauce au miel et pommes de terre rôties avec en dessert un clafoutis à la mirabelle).

Retrouvez cet événement dans l’agenda de Tout-Metz ici.

La Gare de Metz participe à l’opération “Chefs de Gare 2016” du 14 au 23 octobre.

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