Les visiteurs du Salon de l’Agriculture peuvent croiser deux chèvres de Lorraine au sein du stand Capgenes. Pourtant, il s’en est fallu d’un rien pour que cette race caprine symbolique de la région sombre dans l’oubli.
En 2007, des étudiants de l’École nationale supérieure en agronomie et industrie alimentaire (ENSAIA) mènent un recensement des chèvres de Lorraine. Le bilan est terrible. Ils ne trouvent que 78 animaux répartis dans 9 élevages : la race est au bord de l’extinction.
La sonnette d’alarme est tirée. Des éleveurs, des passionnés de la nature et des scientifiques se rassemblent pour que vive la Chèvre de Lorraine.
L’Association des Amis de la Chèvre de Lorraine est créée en 2007 sous l’impulsion de Stefan JURJANZ, maître de conférences à l’ENSAIA. Elle a pour objectif de préserver l’espèce, tout en éveillant les consciences.
Une nouvelle étape est franchie lorsque le Ministère de l’Agriculture reconnaît la Chèvre de Lorraine comme une race locale à faible effectif en 2013. Aujourd’hui, grâce à l’action de l’association et de ses partenaires, la situation s’est considérablement améliorée avec plus de 1 300 animaux répertoriés.
La Chèvre de Lorraine reste toutefois une des races caprines les plus menacées et la vigilance reste de mise.
Comment reconnaitre la Chèvre de Lorraine ?
La Chèvre de Lorraine est issue de la chèvre « commune ». Elle a évolué avec le croisement avec des races plus lointaines au fil du temps. Connue sous le nom de Chèvre du pays Lorrain, elle prend finalement le nom de Chèvre de Lorraine.
La taille des chèvres est assez classique avec un poids moyen de 53 kg pour une taille au garrot de 68 cm, 73 cm pour les boucs, à 18 mois. Il y a une diversité des phénotypes, liée aux nombreuses origines qui ont constitué la race. Cependant, le type qui domine se distingue par la robe herminée grise.
précise le site Capgenes, spécialisé dans les races caprines à faible effectif.
Majoritairement présente dans les départements lorrains, la Chèvre de Lorraine se retrouve également dans les Ardennes, la Haute Marne, en Haute Saône, en Alsace, et même en Belgique.
