Fête du pain 2012 sur le thème de la boulangerie au féminin

La fête du pain, icône de la gastronomie nationale, a lieu à Metz les 23 et 24 mai 2012 sur la Place de la République.

Cette année, cette célébration se veut un peu particulière en s’inscrivant dans l’air du temps et en conjuguant au féminin la Fête du Pain avec le slogan, « La Boulangerie se diversifie et affirme sa mixité ». Plusieurs animations sont prévues dans toute la France du 14 au 20 mai.

Autrefois discipline réservée aux hommes, la boulangerie se modernise et regroupe aujourd’hui de nombreux métiers que les femmes exercent avec talent.

La Fête du Pain est l’occasion de découvrir une discipline contemporaine. Loin de l’image du boulanger les deux mains dans son pétrin dès 3h du matin, la profession se modernise avec des méthodes à la pointe de la  technologie combinées aux usages plus traditionnels qui confèrent aux pains toutes ses spécificités.

Cette manifestation est une passerelle pour s’approprier à la fois une histoire ancestrale et les parcours des femmes et des hommes qui participent à la pérennité de ce métier.

A Metz sur la place de la République les 23 et 24 mai, le pain est à l’honneur par l’intermédiaire de différentes activités et présentations.

Un grand fournil est installé pour l’occasion, avec fabrication, dégustation et vente de toutes sortes de pains. Des animations en partenariat avec la Chambre d’Agriculture de la Moselle, la coopérative agricole LORCA, le Comité Départemental des Jeunes Agriculteurs de la  Moselle et l’Amicale des Sortis du Pétrin de la Moselle sont mises en place. Des outils de présentation pédagogique de la croissance du blé, de sa traçabilité et de sa qualité sont proposés.

Le premier Concours de la Meilleure Brioche au Beurre du Syndicat des Patrons Boulangers de Metz et Environs  est prévu le mercredi 23 mai.

Le jeudi 24 mai, les écoles sont accueillies dans les différents stands de la Fête du Pain, mais uniquement sur réservation préalable (03.87.76.37.34).

Fête du pain 2012 – Metz Moselle

Le 08 mai – Sarrebourg

Place du marché

• Installation d’un grand fournil avec fabrication et vente de toutes sortes de produits artisanaux, à déguster sur place au salon de thé
• Proposition de marches au public encadrées par les licenciés du Club Vosgien

Le 15 mai – Thionville

Place au bois

• Installation d’un grand fournil
• fabrication de pain
• dégustation et vente de toutes sortes de produits

Les 23 et 24 mai – Metz

Place de la République

• Installation d’un grand fournil
• Fabrication, dégustation et vente de toutes sortes de pains
• Animation en partenariat avec la Chambre d’Agriculture de la Moselle, la coopérative agricole LORCA, le Comité Départemental des Jeunes Agriculteurs de la Moselle et l’Amicale des Sortis du Pétrin de la Moselle
• Présentation de la croissance du blé, explications sur la traçabilité et la qualité du blé à l’aide d’outils pédagogiques
• Peinture sur toile sur le thème de la Boulangerie
• 1er Concours de la Meilleure Brioche au Beurre du Syndicat des Patrons Boulangers de Metz et environs le mercredi 23 mai
• Accueil des écoles et goûter offert aux élèves (écoles inscrites uniquement) le jeudi 24 mai

Le 21 juin – Forbach

Place du marché

• Les boulangers mettent en place un grand fournil avec fabrication, dégustation et vente de toutes sortes de pains
• Présence des élèves des écoles de proximité pour un atelier « main à la pâte »

Retrouvez cet évènement dans l’agenda de Tout-Metz ici.

Metz accueille Place de la République les 23 et 24 mai 2012 la 17e édition de la Fête du Pain, qui se place cette année sous le signe de la féminité.