Ce jeudi 17 novembre, le moment est venu de fêter le Beaujolais nouveau 2011 !
Le Beaujolais nouveau arrive tous les 3ème jeudis de novembre depuis maintenant 60 ans.
L’évènement se déroule peu de temps après la fin des vendanges et marque également l’aboutissement d’une année de travail pour les viticulteurs.
Le Beaujolais nouveau
Beaujeu (Rhône), capitale historique du Beaujolais, est la ville où le lancement du vin primeur a lieu lors d’une fête traditionnelle avec la mise en perce des premiers tonneaux dès minuit.
La région du beaujolais compte une dizaine de crus réputés et le vin nouveau est produit sur l’ensemble de l’aire d’appellation, entre Mâcon et le piémont des Monts du Lyonnais.
Qu’est-ce que le Beaujolais nouveau ?
- un cépage Gamay
- des vendanges à la main
- un grand savoir-faire
- une vinification à l’ancienne
- une robe rouge, parfois violette
Comment déguster le Beaujolais nouveau ?
- pour une dégustation idéale, le vin doit être servi à 12°C
- une consommation immédiate est recommandée, le Beaujolais nouveau ne se conservant pas plus de 6 mois
Le Beaujolais nouveau, c’est aussi l’occasion d’une grande fête à l’échelle nationale et internationale (exportation importante).
Pour l’apprécier pleinement (avec modération), on l’accompagne généralement de charcuterie, de saucisson, de pâté, de quoi donner à cet évènement un petit air de terroir bien à la française.
Retrouvez cet évènement dans l’agenda de Tout-Metz ici.
Retrouvez le Beaujolais nouveau à partir du jeudi 17 novembre et surtout n’hésitez pas à commenter cet article pour nous faire part d’une soirée Beaujolais nouveau 2011 sur Metz et environs !
