Le comité du Guide Michelin s’est rassemblé à Tours le lundi 18 mars. À cette occasion, le restaurant Le K du Domaine de la Klauss dirigé par le chef Benoît POTDEVIN a été récompensé d’une première étoile.
Ouvert en 2017, le restaurant a été entièrement rénové en 2022. L’établissement compte actuellement une cuisine de plus de 300m², deux salles d’une capacité de 70 couverts et propose plus de 800 références de vins.
Avec ces investissements, le restaurant avait l’ambition de décrocher cette première étoile. C’est désormais chose faite, pour le plus grand bonheur du chef et de ses équipes.
Maintenant, nous allons évidemment savourer cette étoile, mais aussi nous replonger dès demain avec encore plus d’envie dans notre cuisine afin de continuer à nous améliorer pour toujours plus surprendre et satisfaire nos clients
s’est réjoui Benoît POTDEVIN
La Moselle compte désormais 6 restaurants étoilés :
- Toya à Faulquemont (Loïc VILLEMIN)
- Chez Michèle à Languimberg (Bruno POIRÉ)
- L’Arnsbourg à Baerenthal (Fabien MENGUS)
- L’Auberge Saint-Walfrid à Sarreguemines (Stephan SCHNEIDER)
- Quai des Saveurs à Hagondange (Frédéric SANDRINI)
- Le K du Domaine de la Klauss à Montenach (Benoît POTDEVIN)
