Les restaurants étoilés du Guide Michelin 2015 viennent tout juste d’être dévoilés ce lundi 2 février 2015. En Lorraine, 15 restaurants sont étoilés. Si aucun établissement n’a été nouvellement récompensé, un seul a perdu ses 3 étoiles d’un coup : « L’Arnsbourg » (à Baerenthal, en Moselle).
A noter que la Moselle reste le département qui compte le plus de restaurants étoilés en Lorraine.
Liste des restaurants étoilés en Lorraine (Guide Michelin 2015)
Meurthe-et-Moselle
- Château d’Adoménil : 1 étoile (Lunéville)
- La Maison dans le Parc : 1 étoile (Nancy)
- Le Bistroquet : 1 étoile (Belleville)
Meuse
Il n’y a aucun restaurant étoilé en Meuse.
Moselle
- Au Soldat de l’An II : 1 étoile (Phalsbourg)
- Le Magasin Aux Vivres : 1 étoile (Metz)
- La Lorraine : 1 étoile (Zoufftgen)
- Le Strasbourg : 1 étoile (Bitche)
- Quai des Saveurs : 1 étoile (Hagondange)
- Toya : 1 étoile (Faulquemont)
- Chez Michèle : 1 étoile (Languimbert)
- Auberge St-Walfrid : 1 étoile (Sarreguemines)
- La Bonne Auberge : 1 étoile (Forbach / Stiring-Wendel)
Le restaurant « L’Arnsbourg » (à Baerenthal / Untermuhlthal), perd ses 3 étoiles suite au départ du Chef Jean-Georges Klein, après 44 ans au service de ce restaurant. Il ne reste donc plus aucun restaurant 3 étoiles en Lorraine.
Vosges
- Les Basrupts : 1 étoile (Gérardmer)
- Les Jardins de Sophie : 1 étoile (Xonrupt-Longemer)
- Les Ducs de Lorraine : 1 étoile (Epinal)