Tout Metz

Mois par mois, retrouvez les fruits et légumes qui poussent naturellement tout au long des saisons, ainsi que les viandes, les poissons et les laitages habituellement consommés selon la période de l’année.

Respecter ce rythme naturel dans son alimentation, c’est améliorer sa santé en fournissant tout au long de l’année une alimentation riche, variée, et adaptée à la saison.

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Printemps : Mars | Avril | Mai

été : Juin | Juillet | Août

Automne : Septembre | Octobre | Novembre

Hiver : Décembre | Janvier | Février

Janvier

Fruits	Légumes	Viandes	Poissons	Laitages
Ananas	Brocoli	Chapon	Bar	Beaufort
Kumquat	Choux de Bruxelles	Dinde	Dorade	Camembert
Mandarine	Chou-fleur	Escargots	Oursin	Cantal
Mangue	Mâche (salade)	Lièvre	Raie	Mont d’Or
Orange	Salsifi	Oie	St Jacques	Parmesan
Pamplemousse		Sanglier		Roquefort
				Vacherin

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Février

Fruits	Légumes	Viandes	Poissons	Laitages
Ananas	Brocoli	Escargots	Bar	Beaufort
Kumquat	Choux de Bruxelles	Oie	Dorade	Camembert
Mandarine	Chou-fleur		Lieu	Cantal
Mangue	Salsifi		Maquereau	Mont d’Or
Orange	Truffe du Périgord		Oursin	Parmesan
Pamplemousse			Raie	Roquefort
			St Jacques	Vacherin
			Turbot

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Mars

Fruits	Légumes	Viandes	Poissons	Laitages
Ananas	Choux de Bruxelles	Escargots	Bar	Beaufort
Mandarine	Chou-fleur		Cabillaud - Morue	Camembert
Mangue	Radis		Dorade	Mont d’Or
Orange			Lieu	Parmesan
Orange sanguine			Maquereau	Roquefort
Pamplemousse			St Jacques	Salers
			Turbot	Vacherin

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Avril

Fruits	Légumes	Viandes	Poissons	Laitages
Mangue	Asperges	Agneau	Bar	Coulommiers
Orange sanguine	Chou-fleur	Chevreau	Cabillaud - Morue	Morbier
Pamplemousse	Morilles	Escargots	Crabe	Rocamadour
Rhubarbe	Oseille	Veau	Langoustine	Roquefort
	Radis		Lieu	Salers
			Maquereau	Tomme de Savoie
			St Jacques

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Mai

Fruits	Légumes	Viandes	Poissons	Laitages
Fraise	Artichaut	Agneau	Crabe	Coulommiers
Mangue	Asperges	Canard	Homard	Fromage de chèvre
Rhubarbe	Chou-fleur	Chevreau	Langoustine	Morbier
	Epinards	Veau	Lieu	Rocamadour
	Laitue		Merlu - Colin	St Marcellin
	Morilles		Sandre	Tomme de Savoie
	Mousseron		Sardine
	Oseille		Thon
	Petits pois		Tourteau
	Radis		Truite saumonée
	Roquette (salade)

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Juin

Fruits	Légumes	Viandes	Poissons	Laitages
Abricot	Artichaut	Agneau	Anguille	Coulommiers
Cerise	Aubergine	Canard	Homard	Fromage de chèvre
Fraise	Concombre	Chevreau	Langoustine	Livarot
Myrtille	Courgette		Merlu - Colin	Morbier
	Epinards		Sandre	Pont l’Evêque
	Haricots verts		Sardine	Rocamadour
	Laitue		Thon	Tomme de Savoie
	Petits pois		Tourteau
	Radis		Truite
	Roquette (salade)		Truite saumonée

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Juillet

Fruits	Légumes	Viandes	Poissons	Laitages
Abricot	Artichaut	Agneau	Anchois	Chaource
Cassis	Aubergine		Anguille	Fromage de chèvre
Fraise	Courgette		Homard	Livarot
Framboise	Fenouil		Langoustine	Morbier
Groseille	Girolle et Chanterelle		Merlu - Colin	Pont l’Evêque
Melon	Haricots verts		Perche	Rocamadour
Mûre	Laitue		Sandre	Tomme de Savoie
Myrtille	Poireaux		Sardine
Nectarine	Roquette (salade)		Sole
Pêche			Thon
			Tourteau
			Truite

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Août

Fruits	Légumes	Poissons	Laitages
Abricot	Artichaut	Anchois	Chaource
Cassis	Aubergine	Anguille	Fromage de chèvre
Fraise	Courgette	Homard	Livarot
Framboise	Fenouil	Perche	Morbier
Groseille	Girolle et Chanterelle	Sandre	Munster
Melon	Haricots verts	Sardine	Pont l’Evêque
Mirabelle	Laitue	Sole	Reblochon
Mûre	Poireaux	Thon	Rocamadour
Myrtille	Roquette (salade)	Truite	St Nectaire
Nectarine			Tomme de Savoie
Pêche
Poire
Prune
Raisin

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Septembre

Fruits	Légumes	Viandes	Poissons	Laitages
Airelle	Artichaut	Caille	Anchois	Brie
Figue	Aubergine	Faisan	Moules	Chaource
Framboise	Céleri	Perdrix	Perche	Fromage de chèvre
Kiwi	Cèpe		Sole	Livarot
Mirabelle	Choux de Bruxelles		Thon	Morbier
Mûre	Chou-fleur			Munster
Myrtille	Courgette			Reblochon
Poire	Girolle et Chanterelle			Rocamadour
Pomme	Haricots verts			St Nectaire
Prune	Laitue			Tomme de Savoie
Quetsche	Poireaux
Raisin	Roquette (salade)

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Octobre

Fruits	Légumes	Viandes	Poissons	Laitages
Airelle	Artichaut	Caille	Anchois	Brie
Chataîgne	Céleri	Canard sauvage	Moules	Chaource
Coing	Cèpe	Chevreuil	St Jacques	Maroilles
Datte	Choux de Bruxelles	Faisan		Mont d’Or
Figue	Chou-fleur	Perdrix		Morbier
Kiwi	Courgette	Sanglier		Munster
Noix	Endive			Reblochon
Pamplemousse	Girolle et Chanterelle			Rocamadour
Poire	Haricots verts			Roquefort
Pomme	Navets			St Nectaire
Quetsche	Poireaux			Vacherin
Raisin	Potiron - Citrouille

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Novembre

Fruits	Légumes	Viandes	Poissons	Laitages
Ananas	Brocoli	Caille	Harang	Beaufort
Chataîgne	Choux de Bruxelles	Canard sauvage	Moules	Camembert
Datte	Chou-fleur	Chevreuil	St Jacques	Maroilles
Kiwi	Endive	Faisan		Mont d’Or
Mangue	Girolle et Chanterelle	Lièvre		Parmesan
Pamplemousse	Mâche (salade)	Perdrix		Reblochon
Poire	Morilles	Sanglier		Roquefort
Pomme	Navet			St Nectaire
	Pleurotte			Tomme de Savoie
	Poireaux
	Potiron - Citrouille			Vacherin

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Décembre

Fruits	Légumes	Viandes	Poissons	Laitages
Ananas	Brocoli	Canard sauvage	Harang	Beaufort
Chataîgne	Choux de Bruxelles	Chapon	Moules	Camembert
Kiwi	Chou-fleur	Chevreuil	Oursin	Mont d’Or
Mandarine	Endive	Dinde	St Jacques	Parmesan
Mangue	Mâche (salade)	Faisan		Roquefort
Orange	Morilles	Lièvre		St Nectaire
Pamplemousse	Pleurotte	Oie		Vacherin
Poire	Potiron - Citrouille	Sanglier
Pomme	Salsifi

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